- ハウス ブレンド
- DEAN & DELUCA
- ￥450
店内利用と伝えたら「タンブラーのご用意でよろしいですか？」と聞かれました。
紙カップとタンブラーと選べるみたいです。店内利用なら、冷めにくい「タンブラー」がおススメとのこと。 ゴミも出ないし、SDG’ｓですね。
豆について
公式情報
・ディーンアンドデルーカのコーヒーを代表する、ハウスブレンド
みずみずしい豆の果実感を感じさせるブラジル・カンダガロ農園の豆に、ほのかな甘みとさわやかな香りをもつグァテマラのエルインフェルト農園の豆をバランスよく配合。
まろやかでしっかりした飲みごたえの中に、香り立つフルーティな余韻が心地よく口の中に広がります。
冷めても酸味がなく、まろやかで優しい味わいが続く、ドリップコーヒーにおすすめのブレンドです。
どのようなシーンや時間帯でもご満足していただけるコーヒーです。こちらの商品はDEAN&DELUCAのカフェやエスプレッソバーのブレンドコーヒーに使用しています。
・カンタガロ農園について
ブラジルでも特に良質なコーヒーの産地として知られるスルデミナス地区。カンタガロ農園は、このスルデミナスでもより標高の高い山間部の傾斜が厳しい土地でコーヒーを栽培しています。標高が他の地域より高いため、昼夜の寒暖差が大きく、甘みと酸味のバランスが良いコーヒーチェリーとなります。また、傾斜によって発生する影が、強い日差しからコーヒーの木を守るため、コーヒーチェリーの品質も保たれます。家族経営の小さな農園ですが、良質なコーヒー豆を生産している素晴らしい農園です。
・フレーバー
ラズベリー、ミルクチョコレート、ハチミツ
感想
やたら大きめのタンブラーに入れてくれたな、と思いましたが、Sサイズ、Lサイズ共通なんですね。きっと。（中身の量だけ変わる）
私はSサイズで注文したので、タンブラーがやたらと大きく感じました。笑
まろやかで、酸味もかすか。苦み系の王道的コーヒーで、飲みやすいです。でも、残念ながら風味が弱い。
ラズベリー、はちみつ…？？？？
いやいや、分からない(；ﾟДﾟ)
飲んだ時に口に広がる「香り」や「フレーバー」はほとんど感じませんでした。この辺り、もしかしたら、お家で豆を挽いて、ハンドドリップした方が分かりやすいかも…。
でも、もともと「パン」や「デリ」がメインなので、その辺りを引き立たせるためのコーヒーと言われると、納得です。 まるで「忍者」みたい。笑
居るのか、居ないのか…。存在感が薄いようにみえて、裏ではしっかりと仕事をしている。そんなコーヒー。 店内で売られている「パン系スイーツ」と合わせたら仕事しそう。
ちなみに冷めてくると、果実感も分かりやすかったです。でも、同時に雑味も感じたので、難しいところ。今度は「豆」を買ってみようかなぁ。
