REC COFFEE【バレンタインブレンド2023】

はじめてのREC COFFEEでおススメされた、期間限定のバレンタインブレンド。楽しみに封を切りました。

豆について

公式情報

袋を開けた瞬間に「ビターチョコ」の香りがキター――♡！！！！！ほんのりリキュールっぽいかな？　挽いてみると、チョコの香りは甘めの「ミルクチョコ」に変化。同時にほんのり香ばしい香りになりました（＾＾）

深めの色合いですが、コーヒーオイルはなし。ブレンドされているお豆のサイズが全然違って、何だか親子みたい。可愛いですね♬

恋する男、ボビー・チャイルドに見守られながら、ドリップ♬

感想

淡い酸味が、苦みと甘みにスイっと引導を渡していきました。一貫した「ダークなカカオチョコ」感が美味しいッ！！　チョコレートと合わせても良さそうですが、コーヒー単品で、「チョコ味」として味わえるコーヒーです。

出だしの酸味は、温度変化と共にハッキリ、クッキリ、強くなっていきました。時が経つほどに甘酸っぱくなっていく…、これが初恋の味？笑

RECCOFFEEさんは、どの焙煎度でも「酸味」と「フレーバー」の主張がしっかり。苦みも優しいので、高温で淹れても美味しくはいりそうです。