- ボリビア リコマ農園 ウォッシュド
- 焙煎幸房そら
- 200g ￥2000
去年、ポストコーヒーで「ボリビアの豆うめ～！！！」となってから、密かに探し求めていたのですが、、案外レアキャラなんですね。ボリビア。
ブルーボトルで一度見かけたものを、飲み逃してからは見かけることもなく…。
ネットで探していたら見つけたのが、こちらの【焙煎幸房そら】さんのボリビア。いぇ～い！！！
豆について
公式情報
コメント：酸味の質が良くてフルーツ感もある、飲み心地がいい、酸味が柔らかく甘さが続く、飽きのこない毎日飲める味
味わい：苦味 ★★☆☆☆
酸味 ★★★☆☆
甘み ★★★★★
コク ★★★★☆
香り ★★★★★
焙煎：中煎り
精製：ウォッシュド
通販でお取り寄せしましたが、コーヒー豆の情報カードが付いてきました！！ こういうカードは、作る側ってものすごく手間だと思うのですが…飲む側からするとやっぱり嬉しい♬
丁寧な仕事を感じるコーヒーに、幸せを感じます（＾＾）
焙煎度は「中煎り」ですが、表面にはややオイルがつきます。
いつも私が飲んでる「中煎り」の感覚からすると、やや深めかな！
感想
ボリビアの何が好きかと言うと、後口に残る「清涼感」！
味わいとして明確に残る独特の爽やかさを感じます。 前回、はじめてのボリビアだったので、今回の目的は【ボリビアの豆が全てそうなのか知りたいっ！！！】というところ。
あのロットが特別そういう味だったのか、それとも産地特有の味なのか…
清涼感があるのかいッ？！ 無いのかいッ？！？
どっちなんだいッッ？！？！！？
あーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
るっ！！！！！！！！！！！！！！
（笑）
あった！！！ありましたわ！！！！！
清涼感あった！！！！！！
これがボリビアの味なんだぁ～。やった～～～～＼(^o^)／
味全体の苦み（おそらく焙煎からくる苦み）は前回のボリビアより強かったものの、ちゃんとありました！清涼感。
うんっ！！！好きですね（＾＾）
