POST COFFE【ボリビア  フィンカ センダ サルヴァヘ】一生家に在庫あって欲しい

ついに！ポストコーヒーではじめて１５０g注文シテシマッタ！！！

デカ―――――――――いΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

ポストコーヒーは定期便で届けてくれるコーヒーは基本ランダム。

といっても、完全ランダム！と言うわけではなく、コーヒー診断の結果や飲んだコーヒーの好き嫌いをフィードバックすることで、好みのコーヒーを送ってくれる仕組みになっています。

毎回、何が届くかな～♬が楽しみのひとつ。　どのコーヒーもクオリティが高いので、外れはありませんが、時に「これ、、、、、うっっｔっまぁ！！！！」というコーヒーに出会います。

好みのど真ん中ですね。

で、美味しい！と思ったら、追加で注文が出来るところがポストコーヒーの神たるゆえん(…?）

今回、定期便で来た「ボリビア」のコーヒーがめちゃくちゃ好みだったので、サマーセールに乗じて、はじめて１５０gで注文しました。（いつもは５０g）

好きなコーヒーがお家にたくさんある安心感♡ほこほこ(*´ω｀*)

豆について

公式情報

焙煎は「ミディアム」表記ですが、ど真ん中よりかは「深煎り」寄り。　きれーーーーな色黒さん。　粉に挽くと、一気に清涼感のある香りが…♡

感想

中深煎り寄りなので、淹れ方もいろいろ試しました。

オーソドックスな方法で【二杯どり】した時が一番美味しかった！！！

コーヒーって、同じ方法で淹れても、一杯分取るより二杯分取った方が美味しくはいる！という事がよくあります。　特に中煎りに多いイメージ。　何でだろ…？

こちらのボリビアも一番「甘さ」が出ました。　

ところで、フレーバーにある「コンプレックス」って何？？？　何か人に言えない悩みが…？

オペラ座の怪人で言うところの、仮面の下…？と思ったら、「複雑さ」のことでした。　紛らわしいな！笑

味の複雑性のあるコーヒーに対して「コンプレックス」と言う言葉を使うらしい。　覚えとこ。

このボリビアのコーヒー、「ライムの様な酸味」と表現されているけど、口に含んだ時に「清涼感」がある。こういうコーヒー好きすごく！！

ホットで、焙煎も浅くないのに「爽やか」なの。　夏にもピッタリ♬

二杯どりで淹れると、アーモンドの甘さも美味しい。　冷めても味のバランスが良い！！

ちなみに、急冷式でアイスコーヒーも試しましたが、個人的には甘みが分かるホットに一票！　ホットでも爽やかさがあるので、お前は温かいままでいい…（＾＾）